ImprimareEmail

Retete prajituri - Sfintisori

Reteta: Sfintisori

Ingredientele retetei culinare:

=> 1kg faina;

=> 50g drojdie;

=> 300g zahar + 4-5 linguri zahar;

=> 4 oua + 1 ou (pentru uns);

=> 400ml lapte;

=> 100 g unt;

=> 100 ml ulei

=> coaja rasa de la 1 lamaie si 1 portocala

=> 1 fiola esenta de vanilie

=> 1 plic zahar vanilat

=> sare

=> 300g miere

=> 500g nuca

 

Prepararea retetei culinare:

  • Dizolvi drojdia intr-o ceasca de lapte caldut cu 2 linguri de zahar si o lasi la dopsit. Oparesti apoi 2 linguri de faina cu 3 linguri de lapte clocotit si dupa ce s-a racit, incorporezi aceasta compozitie in cea de drojdie si mai lasi sa creasca inca 10 minute. Laptele ramas il amesteci cu zaharul si-l incalzesti putin, iar untul il topesti. Dupa ce a crescut maiaua, o torni peste faina si incepi sa framanti aluatul adaugand treptat laptele caldut, ouale, un praf de sare, esenta de vanilie si coaja rasa de citrice.

  • La sfarsit adaugi putin cate putin untul topit si caldut si mai framanti pana ce nu se mai lipeste aluatul de vas. Il acoperi cu un prosop curat si-l lasi sa creasca la loc mai cald pentru aproximativ 1 ora. Dupa ce aluatul a dopsit, il imparti in 14 bucati si din fiecare formezi doua suluri subtiri, de 35-40 cm lungime, Le rasucesti si apoi formezi cifra 8 si asezi sfintisorul intr-o tava unsa cu ulei. Dupa ce i-ai impletit si asezat in tava pe toti, ii ungi cu galbenus si-i dai la cuptor pentru 30-35 de minute.

  • In acest timp, fierbi 2 cani de apa cu 4-5 linguri zahar, zaharul vanilat si coaja rasa.

Notite:
PRET: 23 RON - 14 buc
COACERE: 35 de minute
PREGATIRE: 1h si 30 de minute

Asezi sfintisorii in tava la 5 cm distanta unul fata de celalalt ca sa aiba loc sa creasca.

Incearca sa maruntesti cat mai fin posibil nuca si astfel te vei bucura de gust si de nuca.

Pofta buna!

Retete aperitive

Retete bauturi

Retete ciorba

Retete muraturi

Retete prajituri

Retete friptura

Retete garnituri

Retete carne

Retete peste

Retete paste

Panificatie-patiserie

Retete salate

Retete sosuri

Retete naturiste

Retete romanesti

Retete post

Retete copii

Retete legume

Retete pui

Retete pizza

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează