Reteta: Cap de miel salata

Ingredientele retetei culinare:

Prepararea retetei culinare:

• Capul de miel se curata de pielite, se spala si se pune la fiert impreuna cu zarzavatul de supa spala si ceapa. Dupa ce a dat in fiert, se spumeaza si se lasa sa fiarba pana ce carnea se desprinde de pe oase. Se strecoara supa, se lasa sa se raceasca, se desface carnea, se scoate creierul si se curata limba de pielita.

• Se toaca marunt totul, se amesteca cu verdeata tocata, rosiile taiate cuburi si maioneza. Se potriveste de sare.

Pofta buna!